زیتون پرورده شرکتی
زیتون پرورده شرکتی یکی از چاشنی های اصیل ایرانی می باشد که به دلیل داشتن طعم خوب و خاص زیاد توانسته است جایگاه ویژه ای در سبد غذایی بیشتر مردم مخصوصاً در نواحی شمالی باز کند.
این چاشنی به دلیل ترکیبات سالمی که در تهیه آن استفاده می شود می تواند نقش موثری در حفظ سلامت بدن و پیشگیری از بیماری ها داشته باشد این فرآورده به دو صورت خانگی و شرکتی تولید می شود.
زیتون پرورده همانند بیشتر فرآورده های گیاهی دارای مشخصات و ویژگیهای مختلفی می باشد برای مثال طبع این ماده خوراکی گرم می باشد و می تواند برای افراد سرد مزاج یکی از بهترین میان وعده ها به حساب بیاید.
علاوه بر این به علت وجود مقادیر بالای ویتامین ها و مواد مغذی در زیتون پرورده، می توان از آن برای تامین نیازهای بدن و افزایش کارکرد دستگاه گوارش استفاده کرد.
زیتون خام در بازار
با شرایط آب و هوایی مساعدی که در مناطق مختلفی از کشور ما حاکم می باشد می توان گفت که زیتون خام در بازار بسیاری در بازار عرضه می شود که هر کدام دارای ویژگی هایی هستند.
زیتون خام از محصولات پرطرفدار می باشد که دلیل این استقبال می تواند عوامل متعددی چون خواص درمانی آن ها باشد، زیتون خاک در بازار در درجه های کیفی متفاوتی عرضه می گردد.
زیتون خام از زمین های زراعی استان آذربایجان شرقی، خراسان رضوی، گیلان برداشت می شود و با وجود تولیدات عمده کمبودی در این زمینه احساس نمی شود.
با توجه به اینکه زیتون در مناطق مختلفی رشد می کند بدون شک شرایط برای تهیه آن ها در نمونه های مختلف فراهم می آید که از نظر کیفیت با هم فرق دارند.
زیتون خام در مراحل رشد به رنگ های سبز تا بفش و سیاه می باشد و دانه های مورد نظر سفت و بیضی شکل هستند که مزه تلخی دارند.
زیتون سیاه ترکیه
در طب سنتی به مصرف زیتون سیاه ترکیه اشاره شده است زیرا دارای خاصیت قابض بودن است و زیتونی که رسیده باشد دارای طبعی گرم و زیتونی که نارس باشد دارای طبعی سرد و خشک است.
برگ زیتون دارای طبعی گرم و خشک است این میوه از ارزش غذایی بالایی برخوردار است است و مصرف روغن آن بسیار مقوی و مفید است.
یکی دیگر از خواص مهمی که دارد این است که دارای چربی مضر نیست و میتواند موجب کاهش سطح کلسترول بد خون شود و از بروز بیماری های مزمن جلوگیری کند.
زیتون های سیاه انواع گوناگونی دارد که شامل یک زیتون میسیون است که دارای سایزی کوچک است و نسبت هسته آن به گوشت هایش بسیار کم است.
این نوع زیتون در کالیفرنیا وجود دارد و در بین مردم جایگاه ویژه ای دارد.
دومین نوع زیتون کالاماتا است که به رنگ بنفش تیره است و از طعمی چرب برخوردار است و در شهر کالاماتا یافت می شود.
مطلب فوق رپرتاژ می باشد و سایت ساخت برتر هیچگونه مسئولیتی در قبال آن ندارد
0 دیدگاه